Brand Standard Operating Procedures (SOP) – procedury operacyjne obowiązujące w hotelu sieciowym. Określają szczegółowo sposób obsługi gości, sprzątania, przygotowania posiłków czy zarządzania kryzysowego. SOP zapewniają jednolitą jakość usług w różnych lokalizacjach. Są podstawą spójności marki i szkolenia pracowników.